Fiestas y ferias gastronómicas en Córcega

A fiera di a Canonica in Lucciana – Casamozza y Lucciana (fin de semana de Pentecostés)

Grande feria agrícola y artesanal cuyos stands vienen aprestados en el interior del sitio arqueológico de Mariana. La feria está reservada a la venta de los productos del artesanado y de la agricultura locales y el lunes de pentecostés, a conclusión del evento, viene celebrada una misa en la Catedral.

Festa di l’Oliu Novu – Sainte Lucie de Tallano (fin de Marzo)

Otra feria dedicada al aceite, que propone visitas a los lagares y demostraciones culinarias, en el contexto de una típica aldea de la Alta Rocca.
Para informaciones: www.sainteluciedetallano.com

Festa d l’Oliu Novu


Journée du Fromage et du Vin – Cauro (segundo domingo de Abril)

Los productores de vinos y quesos del sur de Córcega se reúnen cada año para ofrecer degustaciones y vender sus productos; un paraíso para los amantes del brocciu, que podrán asistir a demostraciones prácticas de cocina y pastelería a base de este famoso queso fresco.

A Fiera di u Casgiu – Venaco (primer fin de semana de Mayo)

Feria muy famosa dedicada al queso corso; quizás el mejor lugar donde hacer degustaciones queseras.
Para informaciones: www.fromages-corse.org

Cavall’in festa á Corte (primeros de Junio)

Feria regional imperdible para los amantes de los caballos y para cualquiera que quiere descubrir el mundo agrícola corso.

Fiera di u Vinu – Luri (primer fin de semana de Julio)

Muchos vinos de Cabo Corso tienen una fama que se extiende bien más allá de los confines insulares y el festival quiere ser un homenaje a esta preciosa producción vinícola. Los visitadores podrán participar en ateliers de degustación, conferencias y eventos musicales, y descubrir los productos de la artesanado y de la gastronomía local. A Memoria de U Vinu, el museo del vino de Luri (abierto desde Junio a Septiembre de martes a sábado desde las 10.00 a las 12.00 y desde las 16.00 a las 19.00) en ocasión del festival queda abierto por todo el fin de semana con horario continuado.
Para informaciones: www.acunfraternita.com

A Fiera di a Petra – Lumio (segundo fin de semana de Julio)

Feria artesanal, agroalimentaria y artística dedicada a las producciones minerales locales; entre las numerosas actividades propuestas hay visitas con guía a los diferentes sitios de la región, concursos de escultura, cazas al tesoro, conciertos, sesiones de “chjami rispondi (llamas contestas)” y animación para niños.

Fiera di l’Alivu – Montegrosso (mitad de Julio)

Evento muy famoso que cada año acoge muchos millares de visitadores y cuyos protagonistas son la planta del olivo y sobre todo el aceite de oliva. Reconocida “Site remarquable du goût” por el Consejo nacional francés del arte culinario, ofrece a los visitadores la degustación del mejor aceite corso, combinado con otros productos gastronómicos de la isla y la visita a los lagares más característicos de la zona.

A Bocca di u Pratu – Quercitello (primer fin de semana de Agosto)

Famosa feria agrícola en el corazón de la Castagniccia dónde encontrarán muchos productos gastronómicos y manufacturas del artesanado local. Cada año son organizadas exposiciones y concursos de animales, degustaciones, encuentros con poetas y narradores, conciertos de música tradicional, y, para los más entrenados, una carrera campestre hasta San Pedrone y vuelta.

A Fiera di u Turismu Campagnolu – Sollacaro/Filitosa (primer fin de semana de Agosto)

Productos típicos y artesanado local en la sugestiva location de uno de los sitios arqueológicos más hermosos de Europa; el programa también prevé conciertos y otros eventos culturales.

Fiera di l’Amandulu – Aregno (primer fin de semana de Agosto)

En el marco de las colinas de la Alta Córcega, una feria de artesanado y gastronomía dedicada a las almendras y a todos los productos que se pueden sacar de ellas; con exposiciones, conferencias, degustaciones y demostraciones culinarias, conciertos y animación para niños.
Para informaciones: www.balagne-corsica.com

A Festa di a Nucciola/Destination noisette – Cervione (Agosto)

Feria promovida por una asociación local que promueve la valorización de la avellana de Cervione; además de dulces y platos a base de avellanas, encontrarán exposiciones, artistas callejeros y naturalmente grupos folclóricos de música tradicional y de canto polifónico.

U Miele in Festa – Murzo (tercer fin de semana de Septiembre)

único evento enteramente dedicado a la miel, es quizás la ocasión mejor para probar sus mejores variedades y probar las combinaciones más sabrosas con dulces, quesos y otras especialidades corsas.

A Nostra Mela/Journées de la Pomme et des Produits Naturels – Bastelica (primer fin de semana de Noviembre)

El valle del Prunelli es famoso por sus manzanares, que producen un fruto delicioso a base del que son preparadas mermeladas, gelatinas, mousse, zumos de fruta naturales, y naturalmente cada tipo de dulce. En ocasión de A nostra mela se encuentran expuestos sobre los bancos para degustaciones y venta también los demás productos típicos de la zona, en particular los embutidos: la especialidad del lugar es el fittonu de Bastelica, una variante del figatellu con mucho hígado.

A Ghjurnata di a Castagna – Evisa (mitad Noviembre)

Uno de los más grandes entre los numerosos festivales de las castañas que se celebran en la isla ofrece la posibilidad de probar muchas especialidades a base del precioso fruto otonal.

Fiera di a Castagna – Bocognano (primer fin de semana de Diciembre)

Considerada la más importante feria agroalimentaria regional en Córcega, reúne cada año acerca de 20.000 visitadores que aquí pueden probar y comprar los mejores productos a base de castañas y, los más interesados, participar en debates y a conferencias de tema. La Feria se ha ganado el título de “Site remarquable du goût” asignado por el Consejo nacional francés del arte culinario.

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